DNA: 5 साल का इंतज़ार...हींग बना देगा किसानों को मालामाल | Asafoetida Farming | Sourabh Jain

भारत में हर घर की किचन में कई तरह के मसाले होते है. इन्हीं में एक मसाला है हींग. तेज़ गंध और छोटे कंकड की तरह दिखने वाला हींग खाने का स्वाद बढ़ा देता है, लेकिन क्या आपको पता है जिस हींग का भारत के घर-घर में इस्तेमाल होता है वो भारत में पैदा नहीं होता. जबकि पूरी दुनिया में हींग की सबसे ज्यादा खपत भारत में ही है.

There are many types of spices in the kitchen of every house in India. Asafoetida is one of these spices. Asafoetida, which has a strong smell and looks like small pebbles, enhances the taste of food, but do you know that the asafetida which is used in every household in India is not produced in India. While the highest consumption of asafoetida in the whole world is in India only.

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