मिंटो में भंडारे जैसा दनेदार हलवा पूरी काला चना व मसलेदारआलू की सब्जी| Navmi Halwa Kala Chana Prasad

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KALA CHANA RECIPE
Black Chickpeas काले चने - 1 cup
Water पानी - 4 cup
Ginger julienne
Cumin Seed जीरा - 1/2 tsp
Bay Leaf /Indian/Tej Patta - तेज पत्ता
Salt (नमक) - 1/2 tsp
Pure Ghee देसी घी - 1 tsp
Coriander Powder धनिया पाउडर - 2 tsp
Turmeric Powder हल्दी पाउडर - 1/2 tsp
Kashmiri Red chilly powder(लाल मिर्च पाउडर) - 2 tsp
Cumin Powder जीरा पाउडर - 1 tsp
Black Salt (काला नमक) - 1 tsp
Black Pepper Powder काली मिर्च पाउडर - 1/2 tsp
Chana Masala चना मसाला - 1 tsp
Pure Ghee देसी घी - 2 tbsp
Cumin Seed जीरा - 1 tsp
Asafoetida हींग - 1/2 tsp
Green Chilli हरी मिर्च - 2
Garam Masala गरम मसाला - 1/2 tsp
Aamchoor Powder आमचूर पाउडर - 1.5 tsp
Kasoori Methi - कसूरी मेथी
Salt as per Taste स्वादानुसार नमक
Pure Ghee देसी घी - 1 tsp
Chopped Coriander कटा हुआ हरा धनिया

Sooji ka Halwa Recipe
* Semolina/Chiroti Rava सूजी - 1 cup
* Ghee घी - 1 cup
* Gram flour बेसन - 1 tbsp
* Saffron Strands केसर के धागे
* Cardamom Powder इलाइची पाउडर - 1/2 tsp
* Chopped Almonds बादाम -1 tbsp
* Chopped Cashew nut काजू - 1 tbsp
* Pistachio पिस्ता
* Golden Raisins किशमिश - 1 tbsp

Bhandare wali Aloo ki Sabji
* Cumin Seed जीरा - 1 tsp
* Aniseed (Fennel Seeds) सौंफ - 1/2 tsp
* Coriander Seed साबुत धनिया - 1 tbsp
* Pure Ghee देसी घी - 2 tbsp
* Oil आयल
* Bay Leaf तेज पत्ता - 2
* Cardamom बड़ी इलाइची - 1
* Clove लौंग - 2
* Black Peppercorns काली मिर्च - 4
* Asafoetida हींग - 1/2 tsp
* Chopped Green Chili कटी हुई हरी मिर्च
* Grated Ginger अदरक - 1.5 inch
* Chopped Tomato टमाटर - 3
* Salt as per Taste स्वादानुसार नमक
* Turmeric Powder हल्दी पाउडर - 1/2 tsp
* Kashmiri Red chilly powder(लाल मिर्च पाउडर) - 1 tsp
* Water पानी - 1/2 cup
* Green Chili हरी मिर्च - 3 to 4
* Add Green Chillies
* Coriander Powder धनिया पाउडर - 1 tbsp
* Black Pepper Powder काली मिर्च पाउडर - 1/2 tsp
* Garam Masala गरम मसाला - 1 tsp
* Kasoori Methi कसूरी मेथी - 1 tbsp
* Boiled Potatoes उबले आलू - 5
* Water पानी - 3 to 4 cup
* Black Salt (काला नमक) - 1/2 tsp
* Aamchoor Powder आमचूर पाउडर - 1/2 tsp
* Ginger Julienne
* Pure Ghee देसी घी - 1 tbsp
* Asafoetida/Hing - हींग
* Kashmiri Red Chili Powder कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर - 1 tsp
* Chopped Coriander बारीक़ कटा हरा धनिया

Aloo Sooji Poori Recipe
* Semolina सूजी - 1 cup
* Hot Water गरम पानी - 1 cup
* Boiled potato उबले आलू - 2
* Salt (नमक) - 1 tsp
* Red Chili लाल मिर्च - 1 tsp
* Asafoetida हींग - 2 pinch
* Cumin Seed जीरा - 1/2 tsp
* Carom Seed अजवाईन - 1 tsp
* Turmeric Powder हल्दी पाउडर - 2 pinch
* Kasoori Methi कसूरी मेथी - 1 tsp
* Chopped Coriander बारीक़ कटा हरा धनिया
* Oil तेल - 1 tbsp

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